![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=91.6){kind=small}
Дорогие все,
наши солнечные друзья из благотворительный фонд "Подсолнух" объявляют конкурс на самый вкусный и полезный пирог для пикника.
Дегустация участников состоится 19 мая с 11.00 до 17.00 на благотворительном пикнике в Парке Горького.
ПРИНОСИТЕ СВОИ! нестрогое конкурсное жюри готово принимать тортилью и все, что можно запечь в духовке;)
Главный приз - незаменимый помощник для профессионалов и кулинаров-любителей - годовой запас бумаги для выпечки Toppits.
Специальный приз от компании "Умалат" - свежий сыр для здоровья и хорошего настроения.
Мы не предлагаем Вам отказывать себе в привычных жизненных удовольствиях. Мы приглашаем Вас поделиться полнотой собственной жизни с теми, кто лишен самых простых ее радостей.
Попробуйте! Вам понравится!
Все кулинарные шедевры будут проданы за благотворительные пожертвования.
На страничке мероприятия открыта предварительная регистрация участников конкурса.
Выигрывают все! Собранные пожертвования будут перечислены на оплату дорогостоящего лечения для подопечных фонда.
С 17 мая по вторникам и четвергам на телеканале «Кухня ТВ» выходит новая развлекательная программа «Лотерея вкуса».
Участники программы — лучшие шеф-повара, которых приглашает в гости Алена Спирина. Согласно правилам игры, герои программы с помощью лотереи определяют набор продуктов, из которых в дальнейшем готовят свои кулинарные шедевры. Правила food fusion, фирменные «фишки» шефов, новые рецепты, профессиональные советы поваров и Алены Спириной помогут зрителям научиться экспериментировать на своей собственной кухне.
Смотрите программу «Лотерея вкуса» на телеканале «Кухня ТВ»!
С 20 по 22 апреля на территории выставочного центра «Крокус-Экспо» в 3-м павильоне пройдет одно из самых важных для гастрономического мира мероприятий – Ярмарка «ПИР». Гости мероприятия смогут приобрести самые лучшие продукты со всех уголков мира и посетить грандиозную шоу-программу с мастер-классами и дегустациями.
Телеканал «Кухня ТВ» выступит информационным партнером мероприятия, а его ведущие покажут два кулинарных мастер-класса. 20 апреля в 18:00 на площадке «Мясо и рыба» Андрей Бугайский представит гостям мастер-класс под названием «Страсти по мясу» по приготовлению натуральных котлет из трех видов мяса. 21 апреля в 15:30 на площадке «Здоровье» Алена Спирина проведет мастер-класс «Сезон спаржи», во время которого расскажет и продемонстрирует, как приготовить пирог со спаржей и суп из спаржи.
Приходите! Будет вкусно и интересно!
КАК мы участвовали
C 12 по 15 апреля состоялся дебют проекта «ТЕЛЕКУХНЯ». Мероприятие проводилось впервые в рамках давно любимого всеми Consumer Electronics and Photo Expo и собрало немало гостей.Телеканал «Кухня ТВ» стал официальным медиа — партнером кулинарного шоу и выступил с традиционными мастер-классами от звездных ведущих телеканала. 13 апреля Алена Спирина порадовала гостей рецептами приготовления хлебного пудинга, яичного салата из продуктов, оставшихся после Пасхи, и замечательного десерта из карамелизированных фруктов с мороженым. 14 апреля ведущая программы «Сладкая жизнь» Елена Козырева провела мастер-класс «Элементы сладкой жизни» по приготовлению шоколадного фондана. Блюдо оказалось очень легким в приготовлении и невероятно вкусным, что по достоинству оценили все зрители.
Благодарим наших замечательных ведущих за проделанную работу и всех посетителей выставки «ТЕЛЕКУХНЯ».
На площадке МВЦ «Крокус Экспо» в рамках одного из самых крупнейших мероприятий года Consumer Electronics and Photo Expo-2012 в зале № 5 пройдет интерактивное кулинарное шоу «ТЕЛЕКУХНЯ» с участием производителей бытовой техники, известных шеф-поваров, звезд эстрады и медийных лиц.
Телеканал «Кухня ТВ» стал официальным информационным партнером мероприятия. 13 апреля в 13:30 Алена Спирина покажет мастер-класс «Праздник продолжается!». Такое необычное название связанно с темой мастер-класса: Алена приготовит хлебный пудинг и яичный салат с использованием продуктов, оставшихся после Пасхи. 14 апреля в 14:10 гостей мероприятия порадует ведущая программы «Сладкая жизнь» Елена Козырева, показав мастер-класс «Элементы сладкой жизни» по приготовлению шоколадного фондана.
На 4 персоны
Для соуса пипераде: ½ красного болгарского перца (очищенного от семян)½ желтого болгарского перца (очищенного от семян) ½ оранжевого болгарского перца (очищенного от семян)2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin 1 ч. ложка мелко нарезанного чеснока ½ стакана мелко нарезанного репчатого лука 3 помидора, очищенных от кожицы и мелко нарезанных 1 веточка свежего тимьяна 1 веточка свежей петрушки ½ лаврового листа морская соль
Для овощей: 1 зеленый кабачок цуккини 1 баклажан 1 желтый кабачок цуккини (120–130 г) 4 небольших помидора ½ ч. ложки мелко нарезанного чеснока 2 ч. ложки оливкового масла щепотка сушеного тимьяна морская соль свежемолотый перец
Для заправки: 1 ст. ложка оливкового масла Extra Virgin 1 ч. ложка бальзамического уксуса 1 ст. ложка мелко нарезанной свежей зелени морская соль свежемолотый перец
Сначала надо приготовить соус пипераде.
Разогрейте духовку до 230 градусов. Положите на проложенный фольгой противень перцы срезанной стороной вниз. Уберите в духовку примерно на 15 минут. Как только перцы запекутся, достаньте их из духовки, очистите от кожицы и мелко нарежьте. Нагрейте в сковороде оливковое масло, добавьте репчатый лук и чеснок и тушите примерно 8 минут. Затем добавьте помидоры, тимьян, петрушку и лавровый лист. Тушите на низком огне минут 10, так, чтобы осталось очень мало жидкости, но не поджаривайте. Добавьте перец и потушите еще несколько минут. Достаньте петрушку, тимьян и лавровый лист и выбросьте. Отложите 1 ст. ложку соуса, а остальную часть распределите по дну огнеупорной формы диаметром 20 см.
Уменьшите температуру духовки до 140 градусов. Нарежьте тонкими кружочками цуккини, баклажан и помидоры.
Затем начните выкладывать их, чередуя между собой, поверх соуса так, чтобы каждый кружочек накрывал другой, оставляя открытым примерно полсантиметра (можно посмотреть, как это делает Реми в мультфильме). В центре выложите овощи спиралькой, сделав посередине небольшую аккуратную горку. Затем так же начните выкладывать второй слой, пока полностью не заполните форму (часть овощей может оказаться лишней).
Смешайте в чашке чеснок, оливковое масло, сушеный тимьян, соль и перец. Сбрызните смесью овощи. Затем накройте форму фольгой, защемите края и запекайте в духовке примерно 2 часа, пока овощи полностью не приготовятся (Реми прикрывает рататуй вырезанной по размеру вощеной бумагой). Снимите фольгу и запекайте еще минут 20–30 (если овощи начнут подгорать, слегка прикройте фольгой). Достаньте рататуй из духовки. Если в форме будет слишком много жидкости, поставьте ее на средний огонь, чтобы жидкость выпарилась.
Теперь надо приготовить заправку. Для этого смешайте в чашке отложенную столовую ложку соуса пипераде, оливковое масло, бальзамический уксус, зелень, соль и перец. Перед подачей положите форму в духовку под разогретый гриль, чтобы овощи слегка подрумянились. Сбрызните заправкой и подавайте.Приятного аппетита!
С 12 по 19 апреля телеканал «Кухня ТВ» совместно с ИД «КукБукс» и оператором «Акадо» запускают ЧУДЕСНЫЙ КОНКУРС, в котором может принять участие каждый желающий!
Условия конкурса просты: высылайте фотографии креативного, необычного и просто красиво оформленного пасхального стола, а также декора творожной пасхи, кулича, росписи и украшения пасхальных яиц и выигрывайте две книги гуру кулинарного мира Джейми Оливера от ИД «КукБукс»: «Кухня Джейми» и «Моя Италия». Описание этих интересных и полезных книг вы сможете найти на сайте ИД «КукБукс».
Принять участие в конкурсе и разместить свои фотографии вы можете в альбоме группы телеканала в социальной сети Vkontakte: vk.com/album-20470210_155460566
Подведения итогов необычного кулинарного конкурса пройдет 20 апреля! Участвуйте, ведь удача сопутствует смелым!
Благотворительный фонд «ПОДСОЛНУХ» и «Фермер Базар»
приглашают отведать очередной рецепт вкусной и полезной благотворительности.
На этот раз с грузинским акцентом.
24 марта с 14:00
В этот день друзья «Фермер Базар» и благотворительного фонда «Подсолнух» покажут класс в приготовлении настоящего грузинского обеда.
Главное правило грузинского застолья – между блюдами на столе не должно быть ни сантиметра места:
с 14.00 - Кулинарная фея, автор и креативный продюсер проекта HANDMADEFOOD Елена Усанова и шеф-повар ресторана «Вермишель» Марк Стаценко готовят хинкали по авторским рецептам;
с 16:00 - грузинские закуски и жаркое в исполнении актерской команды «Театра Сатиры»: Юлии Пивень, засл. арт. России Юрия Нифонтова и Лианы Бединадзе под руководством Полины Ситковской («Фермер Базар»).
Также в программе:
Фотосессия с шоколадными усами.
Презентация книги «Практическая энциклопедия Грузинской кухни». Своими рецептами и секретами поделится авторитетный специалист по грузинской кухне, автор кулинарных книг Елена Киладзе.
Заключительный тур конкурса на самый длинный грузинский тост.
Благотворительная гастрономическая лотерея с аппетитными призами. Стоимость лотерейного билета – 350 рублей. Все собранные в этот день средства будут направлены в фонд помощи детям с нарушениями иммунитета.
В грузинской традиции принято делиться едой и радостью. Добрый друг фонда «Подсолнух» кулинарная Фея Елена Усанова приглашает всех на хинкали: «Мой девиз - "Как сделать себе и как сделать всем!" Благотворительность для меня - это часть жизни, радость общения с теми, кто помогает другим. Я участник этого мероприятия потому, что могу сделать свой посильный кулинарный вклад с любовью и вкусом к жизни! С радостью, похожую на Подсолнух».
У вкусной еды и благотворительности много общего. Попробуйте, Вам понравится!
«Фонд помощи детям с нарушениями иммунитета Подсолнух» обеспечивает дорогостоящим лечением детей, страдающих опасными для жизни заболеваниями иммунной системы.
Учредители фонда: Тимур Бекмамбетов - режиссер, продюсер, сценарист, и Варя Авдюшко - продюсер, художник по костюмам.
Под опекой фонда находятся более 700 детей со всех регионов России.
Нам очень нужны солнечные отзывчивые люди, способные поделиться полнотой собственной жизни с теми, кому не хватает самых простых ее радостей. Приходи, генацвале!
Фермер Базар
Цветной бульвар 15, стр.1. Tsvetnoy Central Market, 5 этаж
